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書封 食品安全与质量管理
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食品安全与质量管理

作者
：
马长路 (編) ; 孙剑锋 (編) ; 柳青 (編)
出版社
：
重庆大学电子音像出版社有限公司
出版日期
：
2015/01/01
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
商管‧財經 ; 理工農醫 ; 學術書
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9787562486497
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能

本館館藏

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《食品安全与质量管理/高职高专生物技术类专业系列规划教材》介绍了食品安全定义、食品法律法规、食品标准、食品生产许可、ISO9001质量管理体系、HACCP体系、ISO22000食品安全管理体系7个方面的内容，旨在培养一线食品质量安全管理技能型人才。
《食品安全与质量管理/高职高专生物技术类专业系列规划教材》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、绿色食品生产与检验专业、农畜特产品加工专业、食品质量与安全专业、农产品质量检测专业、食品储运与营销专业等教材，还可作为高职院校及培训机构的内审员培训教材。
食品安全与质量管理

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